
Wstępne przygotowania:
Pierś kaczki ponacinać na brzegach ostrym nożem. Skórkę pomarańczową drobno zetrzeć, a sok z owoców wycisnąć. Sok i skórkę wrzucić do miski. Imbir obrać, zetrzeć i dodać do miski. Paprykę peperoni przekroić, usunąć pestki i drobno ją posiekać. Kardamon i anyżek potłuc. Paprykę peperoni oraz sos sojowy dodać do miski z sokiem pomarańczowym. W tak przygotowanej zalewie namoczyć mięso na kilka godzin pod przykryciem.
Sport-Market.pl">obciążniki na ręce - drabinki gimnastyczne
Wykonanie:
Wyjąć kaczkę z marynaty i osączyć. Od strony mięsa posmarować ją olejem, a od strony skóry marynatą. Pozostałą zalewę z przyprawami zagotować, odparować część płynu i przelać sos przez sitko. Mięso ułożyć na grillu skórą do dołu i piec przez 8 -10 minut w umiarkowanej temperaturze. Następnie przewrócić mięso na drugą stronę i piec przez 6 minut (mięso można również usmażyć na patelni). Zdjąć mięso z grilla i odstawić na 5 minut. Następnie pokroić je ukośnie w plastry o grubości 2 cm. Nałożyć mięso na talerze i skropić sosem. Jako dodatek proponujemy grillowane warzywa, takie jak cukinia i pomidory.
kozły gimnastyczne -